পুষ্টির অভাবজনিত রোগ-আয়োডিনের অভাবে কোন রোগ হয়

সুচিপত্রঃ- পুষ্টির অভাবজনিত রোগ-আয়োডিনের অভাবে কোন রোগ হয়

অপুষ্টিজনিত রোগসমূহ

১। আমিষ শক্তির ঘাটতিজনিত অপুষ্টি (প্রোটিন এনার্জি ম্যালনিউট্রিশন)
ক) কোয়াশিয়রকর বা গা ফোলা রোগ
খ) ম্যারাসমাস বা হাড্ডিসার রোগ
২। হাড্ডিসার (ম্যারাসমাস)
৩। রাতকানা (নাইট ব্লাইন্ডনেস)
৪। মুখের বা ঠোঁটের কোনায় ঘা ( এঙ্গুলার ষ্টামাটাইটিস)
৫। রিকেটস
৬। রক্তাল্পতা( নিউট্রিশনাল এনিমিয়া)
৭। স্কার্ভি

গা-ফোলা (কোয়াশিয়রকর)

কোয়াশিয়রকর রোগের কারণসমূহঃ
১. খাবারে আমিষ এর স্বল্পতা হলে।
২. অস্ত্রের প্রদাহ, হাম, প্রভৃতি রোগে কোয়াশিয়রকর এ শিশুরা আক্রান্ত বেশী হয়।
কোয়াশিয়রকর রোগের লক্ষণঃ

• শিশুর দৈহিক বৃদ্ধি ব্যহত হয়।
• ত্বকের পরিবর্তন। ত্বকের বহিরাবরণ পাতলা দেখায়। ত্বক ফেটে যেতে পারে এবং ক্ষতের সৃষ্টি হয়, বিশেষ করে যে সব জায়গায় অহরহ ঘসা লাগে সেখানে ক্ষতের সৃষ্টি হয়। যেমন- নিতম্ব, হাতের কনুই।
•  সমস্ত শরীর বিশেষতঃ হাত,পা এবং মুখমন্ডলে পানি বা রস জমা হয়ে ফুলে যায়, মুখমন্ডল দেখতে গোলাকার এবং ফ্যাকাশে দেখায়।
• চুল পাতলা ও সরু হয়, পরবর্তীতে চুল পড়ে কমে যায়। চুলের রং পরিবর্তন হয়ে বাদামী বা ধুসর হয়ে যায়।
• মাংসপেশী শীর্ণ হয়ে যায়। কিন্তু শোথ বা পানিতে ফুলে যাওয়ার কারণে শীর্ণকায় অবস্থাটি অনেক ক্ষেত্রে ধরা যায় না। শুধু বুক ও বাহু দেখে হাড্ডিসার বুঝা যায়।
• শিশুর মানসিক বৈকল্য দেখা দেয়, শিশু সর্বদাই বিসন্ন, নিস্পৃহ এবং উদাসীন থাকে, কোন কিছুতেই তার আগ্রহ থাকে না বরং বিরক্ত হয়।
• স্থানে স্থানে লালচে ( ফ্লাকী পেইন্ট) চর্মরোগের সৃষ্টি হয়।
• রক্তস্বল্পতা দেখা দেয়।
• অনেক ক্ষেত্রেই যকৃতের আকার বৃদ্ধি পায়।
• প্রায়ই ডায়রিয়া বা পাতলা পায়খানা হয় এবং মলে খুব দুর্গন্ধ হয়।
• গা ফোলা শিশুদের সাধারণতঃ অন্যান্য অপুষ্টির চিহ্নও দেখা দিতে পারে। যেমন রক্তস্বল্পতা, জিহ্ববা এবং ঠোটের কোনায় ঘা ইত্যাদি।
• বয়স অনুযায়ী শিশুর ওজন ও বৃদ্ধি কমে যায়।
• শিশুকে উদাসীন ও দুর্দশাগ্রস্থ দেখায় এবং কোন কিছুর ব্যাপারেই সে উৎসাহ বোধ করে না।
• ক্ষুধামন্দা দেখা দেয়।

কোয়াশিয়রকর রোগের প্রতিকারঃ

হাড্ডিসার (ম্যারাসমাস)

ম্যারাসমাস বা হাড্ডিসার রোগের কারণসমূহঃ
১. পুষ্টি উপাদান এর অভাব বিশেষ করে, শর্করা ও আমিষের স্বল্পতা
২. উপর্যুপরি শ্বাসতন্ত্র ও অস্ত্রের সংক্রমণ যেমন এআরআই হাম, ডায়রিয়া ইত্যাদি।
৩. অপরিচ্ছন্ন পরিবেশ ও কৃত্রিমভাবে বোতল ফিডিং (Bottle Feeding) করানো।
ম্যারাসমাস বা হাড্ডিসার রোগের লক্ষণঃ

• শিশুর শরীর বৃদ্ধি ব্যাহত হয়, অর্থাৎ বয়স অনুপাতে বৃদ্ধি হয় না।
• বয়সের তুলনায় শিশুর ওজন শতকরা ৬০ ভাগের নীচে নেমে যায়।
• শরীরের সঞ্চিত চর্বি জাতীয় পদার্থ নিঃশেষ হয়ে যায় এবং মাংসপেশী শুকিয়ে শীর্ণ হয়ে যায়। এ জন্য হাত পা সরু দেখায়। দেহ কঙ্কালসার দেখায়। চোয়ালের হাড় বেরিয়ে আসে। মুখাবয়ব চিন্তাক্লিষ্ট বৃদ্ধের মত দেখায়।
• দেহের চামড়া বিশেষ করে নিতম্ব ও উরুর চামড়া ঢিলে হয়ে যায় ও কুঁচকে যায়।
• পেট বড় হয়ে যায়।
• শিশুর মেজাজ খিট খিটে হয়ে যায়।
• ডায়রিয়া বা পাতলা পায়খানা হতে পারে।
• কোন কোন ক্ষেত্রে রক্তস্বল্পতাও দেখা দিতে পারে।
• শিশুর ক্ষুধা খুব বেশী হয়, কেবল খেতে চায়।
• মাথার চুল পাতলা হয়ে যায়। অনেক সময় চুল উঠে যায়।
• পায়ে পানি (শোথ) থাকবে না।
• ক্ষুধামন্দা।

ম্যারাসমাস বা হাড্ডিসার রোগের প্রতিকারঃ

হাড্ডিসার (ম্যারাসমাস) ও গা-ফোলা (কোয়াশিয়রকর) এর পার্থক্য

উপসর্গ	হাড্ডিসার	গা-ফোলা
১. দেহের বৃদ্ধি	ব্যাহত হয়	ব্যাহত হয়
২. দেহের ওজন	বয়সের তুলনায় কম	বয়সের তুলনায় কম
৩. মাংসপেশী	শীর্ণ হয়ে যায়	শীর্ণ হয়ে যায়
৪. মানসিক অবস্থা	অস্থির এবং দুর্দশাগ্রস্ত	উদাসীন এবং দুর্দশাগ্রস্ত
৫. ত্বকের পরিবর্তন	সাধারণতঃ হয় না, তবে চামড়া ঢিলা হয়ে ভাঁজ পড়ে	কখনও কখনও ত্বকের পরিবর্তন দেখা দেয়। ত্বকে ক্ষতের সৃষ্টি হতে পারে।
৬. চুলের পরিবর্তন	পাতলা হয়	পাতলা হয়ে কমে যায় এবং চুলের রং বাদামী হতে পারে
৭. ইডিমা বা পায়ে পানি জমা	ইডিমা থাকে না	ইডিমা থাকে
৮. বয়সের তুলনায় ওজন (বয়স/ওজন)	৬০% নিচে	৬০% উপরে

রাতকানা (নাইট ব্লাইন্ডনেস)

রাতকানা রোগের লক্ষণঃ
১) চোখ লাল হয়ে যায়।
২) চোখের সাদা অংশের রং পরিবর্তন হয়ে বাদামী হয়ে যায়;
৩) চোখে ফুলি পড়ে (বিটট স্পট)।
৪) চোখের পানি কমে গিয়ে সাদা অংশ শুষ্ক হয়ে যায়;
৫) অল্প আলোতে চোখে ঝাপসা বা কম দেখে;
৬) উজ্জ্বল আলোর দিকে সরাসরি তাকাতে পারে না;
৭) চোখের মনিতে ঘা হয়ে পুরোপুরি অন্ধ হয়ে যায়।
রাতকানা রোগের কারণঃ
রাতকানা রোগের প্রতিকারঃ

মুখের কোনায় ঘাঁ

মুখের বা ঠোঁটের কোনায় ঘা হওয়াকে এংগুলার ষ্টোমাটাইটিস বলে।
লক্ষণঃ
১) ঠোঁট লাল হয়ে ফেটে যায়।
২) মুখের বা ঠোঁটের দুই কোনায় ঘা হয়, কস পরে এবং হা করা যায় না।
৩) জিহব্বায় ঘা হয়, লাল হয়ে ফুলে যায়, ব্যথা হয় এবং খেতে অসুবিধা হয়।
কারণঃ
প্রতিকারঃ

রিকেটস

১) শিশু প্রায়ই কাঁদে এবং অস্থির থাকে।
২) শিশুর দাঁত উঠতে দেরী হয়।
৩) শিশুর হাড়ের গঠন ঠিকমত হয় না এবং হাত ও পায়ের হাড় বাকা হয়ে যায়।
৪) শিশু ঠিকমত এবং সময়মত বসতে, উঠতে, হামাগুড়ি দিতে, দাঁড়াতে এবং হাঁটতে পারে না।
রিকেটস রোগের কারণঃ
রিকেটস রোগের প্রতিকারঃ

রক্তসল্পতা (নিউট্রিশনাল এনিমিয়া)

রক্তাল্পতার লক্ষণঃ
১) শরীর বিশেষত মুখমন্ডল ফ্যাকাশে বা সাদা হয়ে যায়।
২) শরীর দুর্বল হয়ে যায় বলে বসা থেকে উঠে দাঁড়ালে মাথা ঘুরায় এবং বমি ভাব হয়;
৩) সামান্য কাজ করলেই ক্লান্ত হয়ে যায় এবং হাঁপাতে থাকে।
৪) বুক ধড়ফড় করে।
৫) শ্বাস কষ্ট হয়।
৬) জিহ্বা মসৃন এবং সাদা হয়ে যায়;
৭) চোখের কোটরির উপরের শিরাগুলোর রক্ত হালকা লাল বর্ণের হয়ে যায়।
রক্তাল্পতার কারণঃ
রক্তাল্পতার প্রতিকারঃ

স্কার্ভি

যে কোন বয়সের মানুষ স্কার্ভি রোগে আক্রান্ত হতে পারে। বাংলাদেশে এ রোগের প্রকোপ খুব কম।
স্কার্ভি রোগের লক্ষণঃ
১) দাঁতের মাড়ি লাল হয়ে ফুলে যায়।
২) সামান্য আঘাতের ফলেই দাঁতের গোড়া দিক্ত বের হয়।
৩) দাঁতের গোড়া মাড়ি থেকে আলগা হয়ে যায় ফলে দাঁত নড়ে, মাড়িতে ঘা ও পুঁজ হয়।
৪) চামড়ার নীচে রক্তক্ষরণ দেখা দেয়।
স্কার্ভি রোগের কারণঃ
স্কার্ভি রোগের প্রতিকারঃ

মানব দেহে আয়োডিনের প্রয়োজনীয়তা

বাংলাদেশে আয়োডিনের অভাবজনিত সমস্যা

আয়োডিনের অভাব জনিত রোগ

(ক) গলগন্ড হয়।
(খ) শিশু হাবাগোবা হতে পারে।
(গ) বামন হতে পারে।
(ঘ) ট্যারা চোখ হতে পারে।
(ঙ) বোবা হতে পারে।
তাছাড়া গর্ভবতী মায়েদের খাদ্যে আয়োডিনের অভাব হলে

• গর্ভপাত হতে পারে।
• মৃত শিশুর জন্ম হতে পারে।
• বিকলাঙ্গ শিশুর জন্ম হতে পারে।

আয়োডিনের অভাবে কোন রোগের প্রতিরোধ

খাদ্যে অবশ্যই বাড়তি আয়োডিনযুক্ত লবণ খেতে হবে।
আয়োডিনযুক্ত লবণের ব্যবহার

• যে ভাবে আমরা সাধারণ লবণ গ্রহণ করি ঠিক সেভাবে আয়োডিনযুক্ত লবণ গ্রহণ করতে হবে। অর্থাৎ এই লবণ রান্নায় এবং খাবারে ব্যবহার করতে হবে।
• আয়োডিনযুক্ত লবণ কাচের বয়াম, মাটি বা প-াষ্টিকের পাত্রে ঢেকে রাখতে হবে। এই লবণ রোদে কিংবা স্যাঁতস্যাঁতে জায়গায় রাখলে লবণে আয়োডিনের পরিমাণ কমে যেতে পারে। লবণ ধুয়ে নিলেও আয়োডিনের পরিমাণ কমে যাবে।